Petit fours : Gâteaux à la noix de coco accueil sommaire

Pour environ 50/60 bouchées

500 g de noix de coco

1 verre d’huile

1 verre de sucre semoule

Sucre glace

1 bol ½ de semoule fine peut être même un peu plus.

1 sachet de levure chimique

4 œufs entiers

Mélanger huile + sucre + œufs entiers bien mélanger. Ajouter le mélange levure + semoule.

Façonner de petites boules (grosseur d’un œuf de caille).

Rouler les boules dans le sucre glace mettre sur une plaque graissée et mettre au four 20 mn environ.